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餐饮行业在这一轮资本热潮中的确吸引了不少跨界餐饮人进入

2019-06-11

生意就是生意,在当下的中国餐饮业,存在着大把容易赚钱,又等着消费升级的品类。如果你没有眼光判断并选择,那么我觉得你至少还不是一个合格的餐饮创业者。

餐饮行业在这一轮资本热潮中的确吸引了不少跨界餐饮人进入。

当黄太吉、人人湘、伏牛堂等新锐餐饮创业者获得大量资本青睐的同时,使得很多年轻创业者蠢蠢欲动,纷纷杀入餐饮业,并且上来就奔着资本市场,拿着bp(商业计划书),谈着估值,甚至叫嚣着上市。

餐饮是一个现金流非常好的行业,如果不是要投入在品牌建设、人才引进、中央厨房和供应链管理,初期的创业者根本就没必要融资。

多则百万,少则几十万启动一个餐饮创业项目,并且做到快速盈利,这才是创业者的基本功,或者叫生死线。

如果以上你做不到,并且还对资本“情有独钟”,请仔细阅读以下九条,奕宏帮你真正了解一下资本的真相:

1、做好你的财务规划

如果创业者拿不出原始的创业资金,或者无法做到单店盈利,我觉得你的创业纯粹就是to vc式的创业。

很多创业者先期不懂得如何控制成本、做好财务规划。以至于在自己投入百万甚至数百万后发现模式不对,从而造成现金流断裂,再匆匆忙忙去融资,这种餐饮创业者一般很难拿到融资。

2、资本不是活雷锋

坦言说,资本都是追逐利益的,也就是他们都会锦上添花,极少会雪中送炭。你若不是发现了一个非常好的市场,并且交出漂亮的答卷,根本不可能获得资本垂青。所以证明你眼光好,有实力,并用业绩说话,这是首要也是必须!

3、单店不盈利,先找自己原因

单店不盈利(或者盈利微薄)时,不要盲目去找资本,先找找自己的原因。

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